厨师证共分初级、中级、高级、技师、高级技师五个等级。

初级(国家职业资格五级):经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书；在本职业连续见习工作2年以上；本职业学徒期满。

中级(国家职业资格四级):具备以下条件之一者为国家职业资格四级：1)在本职业连续工作3年以上；2)在本职业连续见习工作4年以上；3)在本职业连续学习5年以上；4)在本职业连续参加职业技能鉴定合格。

高级(国家职业资格三级):具备以下条件之一者为国家职业资格三级：1)在本职业连续工作5年以上；2)在本职业连续见习工作6年以上；3)在本职业连续学习7年以上；4)在本职业连续参加职业技能鉴定合格。

技师(国家职业资格二级):具备以下条件之一者为国家职业资格二级：1)在本职业连续工作8年以上；2)在本职业连续见习工作9年以上；3)在本职业连续学习10年以上；4)在本职业连续参加职业技能鉴定合格。

高级技师(国家职业资格一级):具备以下条件之一者为国家职业资格一级：1)在本行业内从事相关工作满10年，并取得相应资格证书；2)在本行业内从事相关工作满15年，并取得相应高级职称或硕士以上学位。