1、选择一所专业的烹饪学校：在广州市有很多专业的烹饪学校，如广州市餐饮职业技术学校、广州市番禺区职业技术学校等，这些学校通常会与酒店、餐厅等企业合作，为学生提供实习和就业机会，在学校学习期间，学生可以系统地学习烹饪技能，并有机会参加各类烹饪比赛，提高自己的实战能力，完成学业后，学校会为学生安排考试，合格者可以获得厨师证，这种方式的优点是学习时间较短，实践经验丰富，但可能需要承担一定的学费。

2、报名参加职业技能培训课程：广州市人力资源和社会保障局每年都会举办多期职业技能培训班，涵盖了各个行业的职业技能，如果你对厨师这个行业感兴趣，可以关注广州市人力资源和社会保障局的官方网站或相关公众号，了解培训班的招生信息，报名参加培训班后，你需要按照课程要求学习相关知识和技能，并参加考试，考试合格后，你将获得职业技能培训证书，这种方式的优点是学习时间较短，费用较低，但可能不如在学校学习那么系统。

3、找一家酒店或餐厅实习：在广州市有很多酒店和餐厅，他们通常会招聘实习生或者厨师助理，如果你有一定的烹饪基础和实践经验，可以尝试联系这些单位，争取到实习的机会，在实习期间，你可以向厨师师傅学习厨艺，积累实战经验，如果表现优秀，有可能在实习结束后获得厨师证，这种方式的优点是实践经验丰富，可以直接接触到酒店和餐厅的运营和管理，但可能需要自己寻找实习机会，且实习时间较长。

4、自学并参加在线考试：如果你有一定的自学能力，可以通过网络平台(如腾讯课堂、网易云课堂等)学习厨师相关的知识和技能，在掌握一定程度的厨艺后，你可以关注广州市人力资源和社会保障局或其他相关部门发布的厨师证考试信息，报名参加在线考试，考试合格后，你将获得厨师证，这种方式的优点是学习时间和费用较灵活，但需要自己付出较多的努力和时间来学习和备考。

在广州考取厨师证的最快途径因人而异，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的方式，无论选择哪种方式，都需要付出足够的时间和精力来学习和实践，才能最终取得成功，考取厨师证只是开始，要想在这个行业取得更好的发展，还需要不断学习和提高自己的厨艺水平。