在阜新，想要办理厨师证，可以参考以下几个途径：

1. 阜新市职业技能鉴定中心：这是阜新市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责组织和开展各类职业技能鉴定工作，如果你想办理厨师证，可以前往该中心进行咨询和报名，具体的办理流程和所需材料可以在官网上查询。

2. 阜新市餐饮协会：阜新市餐饮协会是一个行业组织，旨在推动阜新市餐饮业的发展，该协会可以为有志于从事餐饮行业的人士提供培训和指导服务，包括厨师证的考取，如果你是阜新市的餐饮从业者，可以向该协会咨询相关事宜。

3. 其他培训机构：除了上述两个机构外，阜新市还有一些专门的职业培训机构也提供厨师证的培训课程，这些机构通常会根据不同的需求和水平设置不同的课程，帮助学员全面掌握厨艺技能和相关知识，你可以通过搜索引擎或者当地的黄页等方式找到这些机构并进行咨询。

需要注意的是，不同地区的厨师证考试标准可能有所不同，因此在办理前最好先了解当地的相关规定和要求，办理厨师证需要一定的时间和精力投入，建议在选择培训机构或考试机构时要慎重考虑自己的实际情况和需求。