营养师中级证书是一种专业资格证书，旨在评估和指导个人或团体的饮食计划和营养需求，它是在完成营养学本科学位的基础上，通过一系列严格的考试和实践经验积累而获得的。

获得营养师中级证书的人员通常具备以下能力和知识：

1. 营养学基础：了解人体生理学、生物化学、食品科学等基础知识，能够分析和解释食物中的营养成分及其作用。

2. 饮食计划制定：能够根据个人或团体的身体状况、生活习惯和饮食偏好，制定合理的饮食计划，包括每日三餐及零食的选择和配比。

3. 营养评估：能够对个人或团体的营养状况进行评估，包括体重指数(BMI)、血红蛋白水平、血糖、血脂等指标的检测和分析，并提出相应的改善建议。

4. 营养教育：能够向公众普及营养知识，提高人们的健康意识和饮食素养，预防和控制慢性病的发生。

5. 疾病预防与控制：能够根据不同的疾病类型和患者特点，制定相应的饮食方案，辅助医生进行疾病预防和治疗。

6. 食品安全与卫生：了解食品安全法律法规和卫生标准，能够识别和避免食品中的潜在危险物质，保障人们的身体健康。

获得营养师中级证书的人员可以在医院、社区卫生服务中心、健身房、餐饮企业等领域从事相关工作，他们可以为个人或团体提供专业的营养咨询和服务，帮助人们改善饮食习惯、提高身体素质和预防疾病，他们还可以参与相关的科研和教育活动，推动营养学的发展和普及。