在回答这个问题之前，我们首先需要了解什么是中级厨师证以及中专的性质。

中级厨师证是中国国家职业资格证书制度中的一种证书，它是对厨师职业技能的一种认证，获得中级厨师证意味着你具备了一定的厨艺水平和技能，可以在餐饮行业中担任中级厨师的职位，而中专则是一种教育形式，它是为了培养具有一定专业技能的劳动者而设立的中等职业教育学校。

中专学历的人可以考取中级厨师证吗？答案是肯定的，根据中国国家职业资格证书制度的规定，凡是具备相应学历和年龄条件的人员，都可以参加中级厨师证的考试，而中专学历的人员，只要满足相应的年龄和学历条件，就可以报名参加中级厨师证的考试。

如何才能顺利通过中级厨师证的考试呢？这需要我们在学习和实践过程中不断积累经验和提高自己的技能，以下是一些建议：

1、学习基础知识：要想成为一名优秀的厨师，首先要掌握一定的基础知识，如食材的选择、烹饪方法、口味搭配等，这些知识可以通过阅读专业书籍、观看教学视频等方式进行学习。

2、增强实践能力：理论联系实际是提高厨艺的关键，在学习过程中，要多动手实践，尝试各种烹饪方法，不断提高自己的实际操作能力。

3、参加培训课程：为了更好地备考中级厨师证，可以选择参加一些专业的培训课程，这些课程通常会针对考试内容进行针对性的讲解，帮助学员更好地掌握考试技巧。

4、交流与合作：与同行交流经验，分享心得是提高自己的一个重要途径，可以加入一些烹饪爱好者的社群，与他们分享自己的作品，同时也可以向他们请教一些技巧和经验。

5、坚持练习：成为一名优秀的厨师需要长时间的积累和磨练，要想在考试中取得好成绩，必须要坚持不懈地练习，不断提高自己的技能水平。

6、关注行业动态：厨师这个行业在不断地发展和变化，要想在这个行业中取得成功，就需要紧跟行业的发展趋势，了解最新的烹饪技术和潮流。

中专学历的人员完全有资格和能力考取中级厨师证，只要我们付出足够的努力和时间，相信一定能够在考试中取得优异的成绩，获得中级厨师证也意味着我们将在餐饮行业中拥有更多的发展机会和竞争优势。