营养师证的发放主要取决于所在的国家或地区，在一些国家，例如美国，营养师证书是由各个州的教育部门或者专业协会颁发的，而在其他地方，例如欧洲，营养师证书则由各自的政府机构或者专门的营养师教育和认证机构颁发。

在美国，你可能需要完成一个认可的营养学课程，并通过一项由州政府或者私人机构进行的专业考试，才能获得注册营养师(Registered Dietitian)的称号，这个证书通常会由你的工作地点直接发放给你，你还可以通过美国膳食学会(Academy of Nutrition and Dietetics)来获得营养专家(Fellow of the Academy of Nutrition and Dietetics)或者其他高级的营养学职位。

在欧洲，不同的国家有不同的规定，在英国，你通常需要完成一个本科学位，并且在实践中展示你的营养学知识，然后才能被授权为注册营养师，在其他欧洲国家，例如法国和德国，你也通常需要完成一个相关的学士学位，并通过一项专业考试来获得营养师的资格。

营养师证书通常由各省市卫生健康委员会下属的卫生职业学院或者医学院颁发，你需要参加一次全国统一的考试，通过后才能获得营养师资格证书。

无论在哪里，获得营养师证书都需要一定的学习和实践经验，你应该选择一个提供高质量课程和实践机会的学校或者培训机构，以确保你能够获得全面的知识和技能，你也应该关注你的所在地区的最新法规和政策，因为这些可能会影响到你作为一名营养师的权利和责任。

营养师证的发放数量在不同的国家和地区是不同的，你应该根据你自己的情况和目标来选择最合适的学校或者培训机构，以及最适合你的证书类型，无论你选择哪种方式，都要记住，成为一名优秀的营养师需要不断的学习和实践，以及对人类健康的深深关爱。