在回答这个问题之前，我们首先需要了解一下什么是西点，西点，又称为甜点、糕点等，是指以面粉、糖、黄油、鸡蛋等为主要原料制作的各种烘焙食品，西点在中国有着悠久的历史，如北京的糖火烧、上海的小笼包等都是具有地方特色的西点，随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在不断增加，西点作为其中的一种，也得到了广泛的喜爱。

做西点需要营养师证吗？答案是：不需要。

我们需要明确的是，营养师证是一种专业资格证书，主要针对于营养学专业的人员，而做西点的过程主要是烹饪技巧和口感的调配，与营养学关系不大，虽然西点的制作过程中会涉及到一些食材的选择和搭配，但这些知识可以通过学习烹饪课程、阅读相关书籍等方式获得，并不需要专门的营养师证。

即使想要从事与营养相关的工作，如开设甜品店、健身房等，也并不一定需要营养师证，有很多成功的创业者并没有相关专业背景，但凭借自己的努力和创新精神，依然取得了事业上的成功，对于想要从事西点行业的人来说，营养师证并不是必须的。

如果有兴趣学习营养学知识，或者想要更好地了解食物对人体健康的影响，那么可以考虑报名参加相关的培训课程或者自学，这样既可以提升自己的专业素养，也有利于更好地为顾客提供健康、美味的西点。

做西点并不需要营养师证，只要具备一定的烹饪技巧和创新精神，就可以在这个行业取得成功，如果对营养学感兴趣，可以通过其他途径进行学习和积累。