公共营养师证书颁证的单位是指在公共营养师培训和考试过程中，对学员进行考核并颁发相应证书的教育机构或政府部门，这些单位通常具有一定的资质和权威性，能够保证公共营养师的专业水平和素质，公共营养师证书颁证的主要单位有以下几类：

1、教育培训机构：随着人们对健康饮食和营养知识的需求增加，越来越多的教育培训机构开设了公共营养师课程，这些机构通常会与相关政府部门、行业协会等合作，共同组织培训和考试活动，一些知名的教育培训机构如新东方、好未来等，都设有公共营养师培训课程，还有一些专门针对公共营养师考试的辅导机构，如华图教育、中公教育等，为考生提供专业的辅导服务。

2、卫生健康部门：卫生健康部门是公共营养师职业资格认证的主要管理部门，国家卫生健康委员会下设的职业技能鉴定中心负责全国范围内的职业技能鉴定工作，其中包括公共营养师的职业资格认证，各级卫生健康部门也会参与到本地公共营养师的培训和考试工作中，对学员进行考核并颁发证书。

3、食品药品监管部门：食品药品监管部门与卫生健康部门密切合作，共同推动公共营养师行业的发展，食品药品监管部门会制定相关的政策和标准，指导公共营养师的培训和考试工作，食品药品监管部门还会对公共营养师进行监管，确保其专业水平和服务质量。

4、行业协会：中国营养学会、中国保健协会等行业协会在公共营养师行业中发挥着重要作用，这些协会会组织各类交流活动，促进行业内的信息共享和资源整合，协会还会协助政府部门开展公共营养师的培训和考试工作，提高行业的整体水平。

5、国际组织：随着全球化的发展，越来越多的国际组织开始关注中国的公共营养师行业，世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际组织与中国政府和相关机构合作，共同推动公共营养师行业的发展，这些国际组织会为中国的公共营养师提供技术支持和专业培训，帮助其提高专业水平和服务能力。

公共营养师证书颁证的单位主要包括教育培训机构、卫生健康部门、食品药品监管部门、行业协会以及国际组织等，这些单位共同努力，推动公共营养师行业的健康发展，为广大人民群众提供优质的营养服务。