品酒师证书级别分为五个级别，分别是初级品酒师、中级品酒师、高级品酒师、首席品酒师和品酒大师。

1、初级品酒师：初级品酒师是品酒师证书的第一个级别，主要通过一系列的基础知识测试和实践操作来考核，初级品酒师需要掌握葡萄酒的基本知识，如葡萄品种、产区、酿造工艺等，以及基本的品酒技巧，如观察、闻香、品尝等，通过考试后，可以获得初级品酒师证书。

2、中级品酒师：中级品酒师是品酒师证书的第二个级别，相较于初级品酒师，中级品酒师需要具备更丰富的知识和技能，中级品酒师不仅要掌握葡萄酒的基本知识，还需要了解各种葡萄酒的特点、口感、搭配等，中级品酒师还需要具备一定的葡萄酒评价能力，能够对葡萄酒进行评分和排名，通过考试后，可以获得中级品酒师证书。

3、高级品酒师：高级品酒师是品酒师证书的第三个级别，要求品酒师具备更高的专业素养和实践经验，高级品酒师需要深入研究葡萄酒的各个方面，如葡萄品种、产区、酿造工艺、陈年潜力等，高级品酒师还需要具备一定的葡萄酒教育和培训能力，能够教授其他人如何成为优秀的品酒师，通过考试后，可以获得高级品酒师证书。

4、首席品酒师：首席品酒师是品酒师证书的最高级别，要求品酒师具备卓越的专业素养和丰富的实践经验，首席品酒师通常在葡萄酒行业具有很高的声誉和地位，他们不仅在葡萄酒的品质和口感上有独到的见解，还具备一定的市场分析和战略规划能力，通过考试后，可以获得首席品酒师证书。

5、品酒大师：品酒大师是最高级别的品酒师证书，仅授予给在葡萄酒行业取得杰出成就的人，品酒大师通常具有丰富的行业经验和卓越的专业技能，他们在葡萄酒的研究、推广和发展方面做出了巨大贡献，品酒大师不仅具备高超的品鉴能力，还具备一定的创新能力和领导力，通过考试后，可以获得品酒大师证书。

品酒师证书级别的划分主要是根据品酒师在葡萄酒行业的专业素养、实践经验和创新能力等方面的表现来确定的，不同级别的品酒师需要具备不同的知识和技能，以满足葡萄酒行业对于各类人才的需求，通过不断学习和实践，品酒师可以不断提高自己的专业水平，最终达到相应的证书级别。