中专厨师证是否就是废纸，这个问题因人而异，对于一些人来说，中专厨师证可能确实没有什么价值，但对于另一些人来说，这个证书却可能是他们职业生涯的关键。

我们需要了解什么是中专厨师证，中专厨师证是由国家职业资格证书制度认可的一种职业技能证书，主要针对具有一定厨艺技能的人员进行培训和考核，获得中专厨师证的人员，在餐饮行业中具有一定的竞争力，可以在求职、晋升等方面获得一定的优势。

中专厨师证的价值并非绝对，这个证书的含金量与个人的实际技能水平有关，如果一个人具备了高超的厨艺技能，那么这个证书对他来说就是一种荣誉和能力的体现；但如果一个人的厨艺水平并不高，那么即使他拥有了中专厨师证，也难以在竞争激烈的餐饮市场立足。

中专厨师证的价值还受到行业发展和市场需求的影响，随着人们生活水平的提高，对餐饮行业的需求也在不断增长，在这个过程中，对于具备高技能、高素质的厨师需求也在不断增加，在某些地区和行业，中专厨师证仍然具有一定的价值。

我们还需要关注政策层面的变化，近年来，国家对于职业教育的支持力度不断加大，职业教育体系也在不断完善，这意味着未来可能会有更多的政策支持和措施来保障职业教育的发展，在这个背景下，中专厨师证的价值可能会得到进一步提升。

中专厨师证是否就是废纸，并没有一个固定的答案，它的价值取决于个人的技能水平、行业发展和市场需求等多种因素，对于那些具备高技能、高素质的厨师来说，中专厨师证无疑是一种重要的荣誉和能力的体现；而对于那些技能水平一般的人来说，这个证书可能并不能给他们带来太多的优势，我们不能简单地将中专厨师证贬低为废纸，而应该根据具体情况来判断它的价值。