健康管理师证是一种专业资格证书，主要针对健康行业的从业者，包括健康管理师、营养师、心理咨询师等，这个证书的颁发机构通常是中国的健康促进基金会或者一些专业的健康管理培训机构，持有健康管理师证的人员，通常具备一定的健康知识和技能，可以在医疗机构、企事业单位、社区服务中心等地方从事健康管理工作。

关于健康管理师证能否开理疗店的问题，我们需要从两个方面来看：一是健康管理师的职责和能力；二是开设理疗店的相关法律法规。

从健康管理师的职责和能力来看，健康管理师的主要工作是为客户提供健康咨询、评估、干预等服务，帮助客户改善健康状况，提高生活质量，这些服务包括但不限于：疾病预防、健康教育、健康监测、健康评估、健康干预等，虽然健康管理师具备一定的医学知识，但他们的专业领域主要是健康管理，而非临床治疗，健康管理师并不具备开理疗店所需的临床治疗技能和资质。

从开设理疗店的相关法律法规来看，根据《中华人民共和国医疗法》和《中华人民共和国医疗器械管理条例》等相关法规，开设理疗店需要具备相应的资质和条件，开设中医理疗店还需要具有相应的中医执业医师资格，而健康管理师证并不能作为开设理疗店的资质证明，根据《中华人民共和国卫生健康委员会关于加强医疗机构管理的指导意见》，医疗机构必须具备相应的诊疗科目和人员配备，否则将面临责令整改、罚款甚至吊销执业许可证等处罚，仅凭健康管理师证是无法合法开设理疗店的。

健康管理师证不能作为开设理疗店的资质证明，如果想要开设理疗店，需要具备相应的临床治疗技能和资质，以及符合相关法律法规的要求，建议有兴趣从事理疗行业的人，可以根据自己的兴趣和特长，选择相关专业进行学习和培训，以便更好地为顾客提供优质的服务。