在北京市顺义区，想要学习厨师证，可以选择以下几种途径：

1、职业技术学校：顺义区有一些职业技术学校提供烹饪专业的培训课程，学生可以在学校学习理论知识和实际操作技能，毕业后可以获得国家认可的厨师证书，北京市顺义区第一中等专业学校、北京市顺义区第二中等专业学校等，这些学校的课程设置比较全面，包括中式烹饪、西式烹饪、面点制作、糕点制作等多种方向，可以根据个人兴趣和发展方向进行选择。

2、职业技能培训机构：顺义区还有一些职业技能培训机构专门提供厨师证培训课程，这些机构通常会邀请行业内的专业人士担任讲师，教授学员实际操作技能，学生在培训结束后，可以通过考试获得厨师证，这种方式的优点是时间较短，一般需要几个月的时间就可以完成培训和考试；缺点是学费较高，而且培训机构的质量参差不齐，需要考生自己多加了解和筛选。

3、在酒店实习或就业：如果想要更深入地学习厨师技能，可以选择在酒店实习或就业，在酒店工作期间，可以跟随经验丰富的厨师学习实际操作技能，积累丰富的厨艺经验，一些酒店还会为员工提供参加厨师证培训的机会，通过培训和考试后，员工可以获得厨师证，这种方式的优点是能够接触到最前沿的烹饪技术和理念，同时还能够获得实践经验；缺点是需要在酒店工作一段时间才能获得这个机会，时间较长。

4、自学和考证：除了以上几种途径外，还可以选择自学和考证的方式，通过阅读烹饪书籍、观看烹饪视频、参加线上或线下的烹饪课程等方式，自学掌握厨师技能，在掌握了一定的基础之后，可以报名参加厨师证考试，这种方式的优点是灵活性较高，可以根据自己的时间和进度进行学习；缺点是需要自己付出较多的努力和时间，而且没有系统的教学和指导。

在顺义区学习厨师证有多种途径可供选择，考生可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的方式进行学习，需要注意的是，虽然厨师证可以证明一个人具备一定的烹饪技能，但真正成为一名优秀的厨师还需要不断学习和实践，考生在学习过程中要保持谦虚和好学的态度，不断提高自己的烹饪水平。