福建厨师证考取的地点和方式有很多，以下是一些常见的考取地点和方式：

1、福建省人力资源和社会保障厅：这是福建省唯一一个负责职业技能鉴定的部门，也是福建厨师证考试的主要考点，考试内容包括理论知识和实际操作两部分，需要考生具备一定的厨艺水平和实践经验。

2、各地市职业技能鉴定中心：福建省内各市均有自己的职业技能鉴定中心，这些中心也会不定期地举办福建厨师证考试，考试内容和要求与省厅相同，但报名和考试时间可能会有所不同。

3、各大酒店、餐厅：一些大型酒店、餐厅也会作为福建厨师证的考点之一，他们会邀请专业的考评人员来组织考试，这种方式的优点是可以更加贴近实际工作环境，但缺点是可能只针对特定的酒店或餐厅进行考试。

4、在线考试：近年来，随着互联网技术的发展，越来越多的人选择通过网络进行职业资格考试，福建省也开展了在线考试的服务，考生可以在家中或者办公室参加考试，非常方便。

无论采用哪种方式进行考取，都需要考生具备一定的条件和资格，考生需要年满18周岁并具有中华人民共和国国籍；考生需要有一定的厨艺基础和实践经验，能够熟练掌握各种菜肴的制作方法和技巧；考生还需要通过相关的理论知识测试和实际操作考核。

在备考过程中，考生可以选择参加培训班或自学的方式进行复习，培训班通常由专业的教师授课，可以帮助考生系统地学习相关知识和技术；而自学则需要考生自己寻找资料并进行总结归纳，无论采用哪种方式，都需要考生付出足够的时间和精力，才能够顺利通过考试。

福建厨师证考取是一个相对严格的过程，需要考生具备一定的条件和资格，并付出充分的努力和准备，如果你对成为一名优秀的厨师充满热情并且愿意不断学习和提高自己的技能水平，那么不妨尝试一下这个挑战吧！