【厨师证被国家取消了吗】这个问题，实际上是在询问中国是否已经取消了厨师职业资格证书，在过去的一段时间里，确实有一些地方和行业对厨师证的要求进行了调整，但这并不意味着国家层面的证书已经被取消。

我们需要了解什么是厨师证，厨师证，即厨师职业资格证书，是由国家人力资源和社会保障部门颁发的一种职业技能证书，用于评价厨师的烹饪技能和业务水平，在过去，厨师证是厨师求职、晋升和职业发展的必备条件之一，随着社会的发展和行业的变革，厨师证的地位和作用也在发生着变化。

近年来，一些地方政府和行业协会开始对厨师证进行调整，部分地区已经取消了厨师证的考试要求，改为通过实际操作和技能考核来评价厨师的水平，一些企业和酒店也开始尝试采用基于职业经验和技能的招聘和选拔方式，而非过分依赖厨师证这一传统的资格认证，这些调整在一定程度上减轻了厨师证的压力，使厨师们更加关注提高自身的烹饪技能和业务水平。

这并不意味着国家层面的厨师证已经被取消，国家层面的厨师证仍然存在，只是在发放和管理方面进行了一定的改革和完善，目前，国家人力资源和社会保障部门仍在继续负责厨师职业资格证书的颁发和管理工作，为了适应行业发展的需求，国家层面也在不断调整和完善厨师证的考核标准和内容，使其更加符合实际的职业技能需求。

虽然在一些地方和行业，厨师证的要求已经发生了调整，但在国家层面，厨师职业资格证书仍然存在且没有被取消，对于厨师来说，无论证书是否存在，提高自身的烹饪技能和业务水平始终是最重要的，作为从业者，关注行业动态和政策变化，以便及时调整自己的发展方向和策略，也是十分必要的。