营养师证颁发部门是指负责管理和监督营养师职业资格认证的权威机构，营养师证颁发部门主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)和中国营养学会共同负责，这两个部门共同制定了一系列关于营养师职业资格认证的法规、政策和标准，以确保营养师的专业素质和行业发展。

国家卫生健康委员会(原卫生部)是国务院组成部门之一，负责全国卫生和健康事业的管理和监督，在营养师职业资格认证方面，国家卫生健康委员会会同相关部门，制定并发布营养师资格考试的大纲、试题和标准，组织实施营养师资格考试，对合格的营养师进行资格认定，颁发相应的证书，国家卫生健康委员会还会对营养师行业进行监管，确保营养师遵守行业规范，为公众提供优质的营养服务。

中国营养学会是一个在全国范围内具有较高影响力的专业学术组织，致力于推动营养科学的发展和应用，中国营养学会负责组织和管理全国性的营养学术活动，开展营养科学研究，推广营养知识，提高公众营养素养，在营养师职业资格认证方面，中国营养学会会与国家卫生健康委员会密切合作，共同制定和完善营养师资格考试的相关政策和标准，中国营养学会还负责对营养师的培训和教育工作进行指导和监督，确保营养师具备扎实的专业知识和良好的职业道德。

为了保证营养师证颁发的权威性和公正性，中国政府对营养师职业资格认证实行严格的管理制度，在考试报名、考试安排、考试监考、成绩查询等环节，都有专门的部门进行统一管理，营养师资格证书上还会注明颁发部门和证书编号，以便于公众查询和识别。

在中国，营养师证颁发部门主要由国家卫生健康委员会(原卫生部)和中国营养学会共同负责，这两个部门通过制定相关政策法规、组织资格考试、开展专业培训等方式，共同推动营养师职业的发展，为广大公众提供优质的营养服务。