中国营养师证有几种颜色？这个问题可能会让一些人感到困惑，因为在过去的一段时间里，中国营养师证的颜色并不是一成不变的，自从2018年中国营养师资格考试制度改革以来，中国营养师证的颜色已经固定为一种：蓝色，这是因为新的制度要求所有营养师证书必须有统一的颜色和图案，以便于管理和识别。

在过去的几年里，中国营养师证的颜色有过几种不同的版本，最早的版本是绿色的，这种颜色出现在1985年，当时的营养师证是由卫生部颁发的，主要是为了规范营养行业的发展，随着社会的发展和改革，这种绿色的证书逐渐暴露出一些问题，如管理不善、证书伪造等，为了解决这些问题，卫生部在2003年开始对营养师证进行改革，将证书颜色改为蓝色。

蓝色的营养师证在一定程度上解决了以前的问题，但仍然存在一些不足之处，证书上没有明确标注发证机构，这给人们带来了一定的困扰，由于各省市的管理部门不同，导致了营养师证书的样式和标准也有所不同，这给人们在求职和认证过程中带来了一定的不便。

为了进一步规范营养师行业，提高营养师的专业素质，2018年，国家卫生健康委员会发布了《关于深化卫生专业技术人员职称制度改革的指导意见》，决定对营养师资格考试制度进行全面改革，根据改革方案，自2019年起，中国营养师证将统一为蓝色，并在证书上明确标注发证机构为“国家卫生健康委员会”。

这次改革不仅统一了营养师证的颜色，还对其内容进行了调整和完善，新的证书上除了注明发证机构外，还增加了专业类别、级别、有效期等信息，以便于人们更好地了解和识别营养师证书，新的制度还规定了营养师的执业范围和条件，要求营养师在取得证书后，还需要参加定期的培训和考核，以确保其专业素质和能力得到不断提升。

自2018年以来，中国营养师证的颜色已经固定为一种：蓝色，这种颜色的出现，标志着中国营养师行业的规范化和标准化进入了一个新的阶段，在未来的发展中，我们有理由相信，中国营养师行业将会更加健康、有序地发展，为广大人民群众提供更加专业、优质的服务。