营养师证全名叫做“注册营养师资格证书”，这个证书是由国家卫生健康委员会颁发的，是证明持有人具备一定的营养学知识和技能的专业资格证书，注册营养师资格证书分为三个等级：初级注册营养师、中级注册营养师和高级注册营养师。

初级注册营养师主要具备以下几方面的能力：

1、掌握基本的营养学原理和方法，能够进行基本的营养评估和干预；

2、能够根据个体的生理特点、疾病状况和生活环境，制定合理的膳食计划；

3、能够指导和服务对象进行膳食调查、营养监测和健康教育；

4、能够运用营养学知识解决日常生活中的营养问题。

中级注册营养师在初级注册营养师的基础上，还需要具备以下几方面的能力：

1、掌握较为深入的营养学理论知识和实践技能；

2、能够进行更为复杂的营养评估和干预，包括特殊人群(如孕妇、儿童、老年人等)的营养管理；

3、能够制定更为详细的膳食计划，并对其进行调整和优化；

4、能够开展更为系统和有效的健康教育活动。

高级注册营养师在中级注册营养师的基础上，还需要具备以下几方面的能力：

1、掌握前沿的营养学研究动态和发展趋势；

2、能够运用先进的营养学理论和技术解决复杂疑难的营养问题；

3、能够指导和管理大型医疗机构、企事业单位等团体的营养工作；

4、能够培养和指导初级和中级注册营养师，提高整个行业的整体水平。

要获得注册营养师资格证书，需要参加国家卫生健康委员会组织的统一考试，考试内容包括基础理论知识、实践技能和综合素质等方面，分为笔试和面试两部分，考试合格后，还需提交相关材料，经过审核后方可颁发证书。

注册营养师在职业发展方面有很多选择，可以从事临床营养、科研教学、食品卫生监督、健康管理等多个领域，随着人们生活水平的提高和对健康的重视，营养师的需求越来越大，具有很好的发展前景，注册营养师还可以通过参加各种学术交流活动、发表论文、获得专利等方式，提高自己的专业素养和影响力。