公共营养师是指具备营养学专业知识和技能，从事营养健康教育、营养咨询、营养评估、营养干预等工作的专业人员，公共营养师的主要工作内容包括以下几个方面：

1、营养健康教育

公共营养师需要向公众传播营养知识，提高人们的营养素养，这包括开展营养健康教育活动，如举办讲座、培训班、研讨会等，向公众普及营养知识，教授饮食搭配、烹饪方法等，公共营养师还需要关注新兴的营养理念和方法，不断更新自己的知识体系，以便更好地为公众服务。

2、营养咨询

公共营养师需要为有特殊需求的人群提供专业的营养咨询服务，如孕妇、儿童、老年人、运动员等，在进行营养咨询时，公共营养师需要了解客户的具体情况，如年龄、性别、体重、身高、运动量等，然后根据客户的需求制定个性化的营养计划，公共营养师还需要关注客户的心理健康状况，提供心理支持，帮助客户建立健康的生活方式。

3、营养评估

公共营养师需要对个体或群体进行营养评估，以便了解其营养状况和存在的问题，营养评估的方法包括问卷调查、体格检查、实验室检测等，通过营养评估，公共营养师可以为个体或群体制定合适的营养计划，提高其营养水平。

4、营养干预

公共营养师需要针对个体或群体的特定问题，采取有效的营养干预措施，这包括调整饮食结构、增加或减少某些营养素的摄入、进行特殊的运动锻炼等，在进行营养干预时，公共营养师需要密切关注干预效果，及时调整干预措施，确保达到预期的目标。

5、食品与饮料评价

公共营养师需要对市场上的各种食品和饮料进行评价，以便消费者能够选择到更适合自己的产品，评价的内容主要包括产品的营养成分、热量、脂肪、糖分等，公共营养师还需要关注产品的生产过程、原料来源等因素，确保产品的安全性和质量。

6、餐饮服务管理

公共营养师需要参与餐饮服务的策划和管理，确保餐饮服务能够满足不同人群的营养需求，这包括制定餐饮服务的菜单、提供餐饮指导、培训服务人员等，公共营养师还需要关注餐饮服务的环境、卫生等方面，确保顾客能够在舒适的环境中享受到安全、健康的餐饮服务。

7、科研与教学工作

公共营养师需要参与科研工作，开展营养相关的研究，以便为实践提供科学依据，公共营养师还需要承担教学任务，培养新一代的公共营养师，这包括担任课程教师、指导实习生等。

8、社会活动与推广工作

公共营养师需要积极参与社会活动，推广营养知识，提高公众的营养意识，这包括参加公益活动、举办宣传活动、合作媒体等，公共营养师还需要关注国内外的营养动态，及时了解新的研究成果和发展趋势。

公共营养师的工作内容涉及多个方面，既包括对个体或群体的个性化服务，也包括对整个社会的科普宣传和教育工作，作为一名公共营养师，需要具备扎实的专业知识、丰富的实践经验和良好的沟通能力，以便更好地为公众提供优质的营养服务。