营养师证发证机构是指负责颁发营养师资格证书的组织或部门，营养师证发证机构主要包括国家卫生健康委员会(原卫生部)、人力资源和社会保障部、中国营养学会等，这些机构负责制定营养师资格考试的大纲、命题、组织考试、评卷、颁发证书等工作，以确保营养师的专业素质和能力得到有效认可。

国家卫生健康委员会(原卫生部)是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国卫生健康工作的领导和管理，原卫生部于2013年将营养师职业资格认证工作划归新成立的国家卫生健康委员会，负责制定营养师资格考试的相关规定和标准，组织实施营养师资格考试，以及对合格人员颁发证书。

人力资源和社会保障部是中华人民共和国国务院组成部门之一，主要负责全国人力资源和社会保障工作的领导和管理，人力资源和社会保障部参与制定营养师资格考试的相关规定和标准，但其主要职责并非颁发证书，营养师证书的颁发工作主要由国家卫生健康委员会负责。

中国营养学会是一个全国性的专业学术组织，成立于1948年，是中国营养学界的权威组织，中国营养学会的主要职责是推动营养科学的发展，组织学术交流和研究，制定行业标准和规范，以及对营养师进行职业资格认证，中国营养学会参与制定营养师资格考试的相关规定和标准，并在一定程度上参与证书的颁发工作。

要获得营养师资格证书，考生需要参加由上述发证机构组织的营养师资格考试，考试通常分为两个部分：理论考试和实践操作考试，理论考试主要测试考生的营养学基础知识和技能，实践操作考试则评估考生在实际工作中运用所学知识的能力，考试合格后，考生可以向发证机构申请领取证书。

获得营养师资格证书的人员可以在医疗机构、保健机构、学校、企事业单位等场所从事营养咨询、饮食指导、健康管理等工作，营养师还可以担任食品生产企业、餐饮服务企业等单位的顾问，为消费者提供专业的营养建议和健康指导。

营养师证发证机构是负责颁发营养师资格证书的组织或部门，包括国家卫生健康委员会、人力资源和社会保障部、中国营养学会等，这些机构通过制定相关政策、组织考试、评卷和颁发证书等措施，确保营养师的专业素质和能力得到有效认可。