在荆州，想要考取厨师证书，可以选择到一些专业的烹饪学校进行学习，这些学校通常会提供系统的烹饪课程，帮助学生掌握各种烹饪技巧和知识，以下是一些荆州的烹饪学校，供您参考：

1、荆州职业技术学院：荆州职业技术学院是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高校，学院设有餐饮与食品工程系，开设了烹饪工艺与营养、烹饪技术与管理等多个专业方向，为学生提供了丰富的学习资源，在这里学习，可以系统地掌握厨师的基本技能和知识，为今后的职业发展打下坚实的基础。

2、荆州市职业技术学校：荆州市职业技术学校是一所以培养高素质技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有餐饮旅游系，开设了烹饪技术与应用、酒店管理与服务等多个专业方向，在这里学习，可以接触到实际的烹饪操作，提高自己的实践能力。

3、荆州市工艺美术学校：荆州市工艺美术学校是一所以培养工艺美术人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有烹饪工艺与营养专业，开设了烹饪基础、烹饪技巧、中式面点制作等多个课程，在这里学习，可以全面了解烹饪的各种知识和技能，为成为一名优秀的厨师打下基础。

4、荆州市第一职业中学：荆州市第一职业中学是一所以培养职业技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有餐饮旅游系，开设了烹饪技术与应用、酒店管理与服务等专业方向，在这里学习，可以接受系统的烹饪培训，提高自己的烹饪水平。

5、荆州市第二职业中学：荆州市第二职业中学是一所以培养职业技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有餐饮旅游系，开设了烹饪技术与应用、酒店管理与服务等专业方向，在这里学习，可以接受系统的烹饪培训，提高自己的烹饪水平。

6、荆州市第三职业中学：荆州市第三职业中学是一所以培养职业技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有餐饮旅游系，开设了烹饪技术与应用、酒店管理与服务等专业方向，在这里学习，可以接受系统的烹饪培训，提高自己的烹饪水平。

在荆州有很多地方可以考取厨师证书的学校，您可以根据自己的需求和兴趣，选择一所适合自己的学校进行学习，在学习过程中，要努力钻研，不断提高自己的烹饪技能和知识，为将来成为一名优秀的厨师做好充分的准备。