在当今社会，食品安全问题日益受到人们的关注，特别是在幼儿园这样的特殊场所，食品安全更是关系到孩子们的健康和生命安全，有些幼儿园厨师没有厨师证，这无疑给幼儿园的食品安全带来了很大的隐患，当我们发现这样的情况时，应该如何投诉呢？

我们要明确自己的权益，根据我国《食品安全法》的规定，食品生产经营者应当依法取得食品生产经营许可，从事食品生产经营活动，未取得食品生产经营许可的，不得从事食品生产经营活动，幼儿园厨师没有厨师证属于违法行为，我们有权利要求其改正。

我们要收集证据，在投诉之前，我们要做好充分的准备工作，收集相关证据，这些证据包括：1. 拍摄照片或视频，记录厨师无证上岗的情况；2. 与其他家长沟通，了解是否有其他家长遇到类似情况；3. 了解幼儿园的管理制度和食品安全规定，为后续投诉提供依据。

我们可以选择以下途径进行投诉：

1、向当地教育局投诉，可以向幼儿园所在地的教育局反映情况，要求教育局对幼儿园进行检查，教育局会根据情况进行调查，如果查实幼儿园存在违法行为，会依法予以处理。

2、向市场监管部门投诉，可以拨打12315市场监管热线进行投诉，市场监管部门会对投诉内容进行调查，如查实幼儿园存在违法行为，会依法予以处罚。

3、通过网络平台投诉，可以在一些政府部门的官方网站或者社交媒体平台上进行投诉，可以在国家市场监督管理总局的官方网站上提交投诉，或者在微博、微信等社交平台上发布相关信息，引起社会关注。

4、向消费者协会投诉，消费者协会是一个专门保护消费者权益的组织，可以向其反映情况，寻求帮助，消费者协会会根据情况进行调查，如查实幼儿园存在违法行为，会依法予以处理。

5、向媒体曝光，在确保自己人身安全的前提下，可以联系当地的新闻媒体，将情况反映给媒体，争取引起社会关注，这样一来，不仅有助于解决问题，还能提高幼儿园食品安全问题的关注度。

我们要关注投诉结果，在投诉之后，我们要密切关注相关部门的处理结果，如有需要，可以继续与相关部门沟通，争取尽快解决问题，我们还要加强对幼儿园食品安全的关注，提高自己的防范意识，为孩子们的健康成长保驾护航。

当我们发现幼儿园厨师没有厨师证时，一定要积极采取措施进行投诉，只有这样，才能有效地维护自己的权益，保障孩子们的食品安全，我们还要加强对食品安全的关注，提高自己的防范意识，为孩子们的健康成长保驾护航。