淮安考厨师证的考试地点主要在淮安市的几所职业技术学校和一些酒店、餐厅等地，以下是一些具体的考试地点和相关信息：

1、淮安市职业教育中心：位于淮安市清河新区，是一所以培养各类技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，在这里可以参加淮安市厨师职业资格考试，包括初级、中级和高级三个等级，考试内容包括烹饪基本知识、烹饪技能、食品安全卫生等方面的内容，考试合格后，可以获得相应的厨师职业资格证书。

2、淮安市餐饮职业学校：位于淮安市清河新区，是一所以培养餐饮行业专业技术人才为主的全日制普通中等职业学校，在这里可以参加淮安市厨师职业资格考试，包括初级、中级和高级三个等级，考试内容包括烹饪基本知识、烹饪技能、食品安全卫生等方面的内容，考试合格后，可以获得相应的厨师职业资格证书。

3、淮安市各大酒店、餐厅：如淮安金陵酒店、淮安万达嘉华酒店、淮安香格里拉大酒店等，这些酒店、餐厅一般都会设有专门的烹饪培训基地，并会定期举办厨师职业技能培训班，在这些培训班中，学员可以学习到各种烹饪技巧和菜品制作方法，并有机会参加厨师职业技能考试，考试合格后，可以获得相应的厨师职业资格证书。

4、其他培训机构：除了上述几个主要的考试地点外，淮安市还有一些其他的培训机构，如淮安市美食协会、淮安市烹饪协会等，这些机构也会定期举办厨师职业技能培训班和考试活动，为有意成为厨师的人们提供更多的学习机会和平台。

想要在淮安考取厨师证，可以选择在淮安市职业教育中心、淮安市餐饮职业学校等学校的培训班中学习，也可以选择在淮安市各大酒店、餐厅等地进行实践锻炼和考试，无论选择哪种方式，都需要认真学习和练习，掌握扎实的烹饪技能和丰富的菜品制作经验，才能顺利通过考试，获得厨师职业资格证书，还要注意食品安全卫生等方面的知识，确保自己能够为顾客提供健康、美味的菜品。