厨师证是一种专业技能证书，用于证明持有人具备一定的烹饪技能和知识，厨师证分为不同级别，如初级、中级、高级等，关于厨师证的学历要求，实际上并没有明确的规定，厨师证的考取与个人的学历、工作经验和技能水平有关，中专和技校是两种不同的教育类型，它们各自有各自的优势和特点。

中专，全称为中等专业学校，是一种介于普通高中和高等职业技术学校之间的职业教育学校，中专教育的主要目标是培养具有一定专业技能的技术人才，中专课程设置涵盖了各个领域的基本知识和技能，学制一般为3年，在餐饮行业中，中专毕业生通常具备较为扎实的专业基础，能够胜任一些基本的烹饪工作。

技校，全称为技工学校，是一种以培养各类技术工人为主要目标的职业教育学校，技校教育注重实践操作能力的培养，课程设置以实际操作为主，学制一般为2-3年，技校毕业生通常具备较强的实际操作能力和一定的专业技能，能够在餐饮行业中胜任各种技术性工作。

从考试难度上来看，中专和技校的厨师证考试难度相差不大，两者的考试内容都包括理论知识和实际操作两部分，不过，由于中专课程设置较为全面，学生在学习过程中接触到的知识面更广，因此在理论知识方面可能相对更加扎实，而技校则更注重实践操作能力的培养，学生在实际操作方面的技能可能更为熟练。

在选择考取厨师证的过程中，考生可以根据自己的实际情况和需求来决定，如果希望在餐饮行业中有更好的发展，那么具备较高学历背景(如中专)可能会更有优势，因为这意味着你在理论知识和专业技能方面都有较扎实的基础，而如果你更注重实际操作能力和经验积累，那么选择技校可能会更适合你。

还需要考虑个人的兴趣和职业规划，如果你对烹饪有浓厚的兴趣，并希望在这个领域有所建树，那么考取厨师证无疑是一个很好的途径，无论是选择中专还是技校，只要你努力学习，不断提高自己的技能水平，都有可能在这个行业取得成功。

厨师证的考取与个人的学历、工作经验和技能水平有关，中专和技校各有优势，考生可以根据自己的实际情况和需求来选择适合自己的教育类型，最重要的是，无论选择哪种途径，都要努力学习，不断提高自己的技能水平，才能在餐饮行业中取得成功。