厨师证考试报名时间和好考程度因地区和国家的不同而有所差异，厨师证分为职业资格证书和技能等级证书两种，职业资格证书是由人力资源和社会保障部门颁发的，分为初级、中级和高级三个等级；技能等级证书是由中国烹饪协会颁发的，分为五个等级，以下是关于厨师证考试报名时间和好考程度的一些建议：

1、报名时间：

(1)职业资格证书：每年有两次报名机会，分别在6月和12月，具体报名时间以当地人力资源和社会保障部门的通知为准，建议提前关注相关信息，以免错过报名时间。

(2)技能等级证书：技能等级证书的报名时间较为灵活，一般每个月都会有一次考试，具体报名时间以所在地区的中国烹饪协会通知为准，建议提前关注相关信息，以免错过报名时间。

2、好考程度：

(1)职业资格证书：职业资格证书的考试内容主要包括理论知识和实际操作两部分，涉及食品安全、营养卫生、菜品制作等方面，对于有一定基础的人来说，相对容易通过，但对于零基础的人来说，需要花费较多的时间和精力进行学习和准备。

(2)技能等级证书：技能等级证书的考试内容主要针对某一类菜品或烹饪技巧，相对来说比职业资格证书更容易一些，但同样需要具备一定的基础和实践经验，才能顺利通过考试。

3、备考建议：

(1)提前了解考试大纲和要求，明确自己的学习目标和方向。

(2)制定合理的学习计划，合理安排时间，确保每个知识点都能得到充分的复习。

(3)多做练习题和模拟题，提高自己的应试能力。

(4)参加培训班或请教有经验的厨师，获取更多的学习资源和指导。

(5)保持良好的心态，调整作息时间，保证充足的休息和锻炼。

厨师证考试报名时间和好考程度因地区和国家的不同而有所差异，建议提前关注相关信息，做好充分的准备，以提高通过率，厨师证只是证明个人厨艺水平的一个途径，更重要的是不断提升自己的烹饪技能和创新能力。