在西安考厨师证，您可以选择以下几个途径：

1、西安市职业技能鉴定中心：这是西安市人力资源和社会保障局直属的职业技能鉴定机构，负责组织和实施全市范围内的职业技能鉴定工作，您可以报名参加厨师职业技能鉴定考试，考试分为初级、中级和高级三个等级，分别对应不同的厨师职称，报名时需要携带相关证件和材料，具体费用请咨询西安市职业技能鉴定中心。

2、西安市烹饪协会：这是一个专门从事烹饪行业培训和交流的社会组织，拥有一批专业的烹饪教师和培训师，您可以通过参加他们的培训课程来提升自己的厨艺水平，并在完成一定学时后报名参加厨师职业技能鉴定考试，费用方面，根据培训课程的不同，价格也会有所差异，建议您直接联系西安市烹饪协会了解详情。

3、民办职业培训机构：除了上述官方途径外，西安市还有一些民办职业培训机构也提供厨师职业技能鉴定考试培训服务，这些机构通常会根据市场需求和自身实力设置不同的课程体系，费用和教学效果因机构而异，在选择这类机构时，建议您多做调查和比较，选择口碑好、实力强的培训机构。

关于考试费用，由于不同等级的考试内容和要求有所不同，因此费用也会有所差异，初级厨师职业技能鉴定考试的费用较低，可能在几百元左右；而高级厨师职业技能鉴定考试的费用相对较高，可能在几千元甚至上万元，具体的费用标准，您可以向上述提到的各个机构进行咨询。

考试前还需要准备一些必要的材料，如身份证、近期免冠照片等，具体的材料要求，您可以参考西安市职业技能鉴定中心或相关培训机构的公告。

在西安考厨师证有多种途径可供选择，您可以根据自己的实际情况和需求来决定最适合自己的方式，考试过程中要保持认真的态度，努力提升自己的厨艺水平，为成为一名优秀的厨师打下坚实的基础。