中医药膳师资格证考试是针对中医药膳专业人员的职业技能鉴定，旨在选拔具备一定理论水平和实践能力的中医药膳专业人才，考试内容主要包括以下几个方面：

1、中医药基础知识

中医药膳师资格证考试首先要求考生掌握一定的中医药基础知识，包括中医基本理论、中药学、针灸推拿学等方面的内容，这些知识是中医药膳师必备的基本功，对于理解中医药膳的原理、方法和效果具有重要意义。

2、中医药膳基础理论

中医药膳基础理论主要包括食疗原则、食物性味归类、食物功效与作用、食物搭配原则等内容，考生需要熟练掌握这些理论，以便在实际工作中运用自如。

3、中医药膳食材与烹饪方法

中医药膳师需要熟悉各种食材的性质、功效、烹饪方法等，以便根据食材的特点进行合理的搭配和烹饪，还需要掌握一些特殊的烹饪技巧，如炖、蒸、煮、炒等。

4、中医药膳菜谱设计与评价

中医药膳师需要具备一定的菜谱设计能力，能够根据不同的人群、季节、疾病等特点设计出符合需求的药膳食品，还需要掌握药膳食品的评价方法，包括口感、营养价值、药效等方面。

5、中医药膳服务与管理

中医药膳师需要具备一定的服务与管理能力，包括餐饮服务技巧、卫生管理、食品安全等方面的知识，还需要了解中医药膳店的经营模式和管理方法，以便更好地开展工作。

6、实践操作技能

中医药膳师资格证考试还要求考生具备一定的实践操作技能，包括食材的选择与处理、烹饪方法的掌握、菜品的制作等，通过实践操作技能的考核，可以检验考生的实际操作能力和水平。

7、中医药文化传承与发展

中医药膳作为一门独特的中医药学分支，承载着丰富的中医药文化内涵，中医药膳师资格证考试要求考生了解中医药文化的发展历程、理论体系、民间传说等方面的内容，以便更好地传承和发展中医药膳文化。

8、法律法规与职业道德

中医药膳师在工作中需要遵守相关的法律法规，如食品安全法、劳动法等，还需要具备良好的职业道德，如诚信、敬业、关爱客户等，通过法律法规与职业道德的考核，可以检验考生的法律意识和职业素养。

中医药膳师资格证考试内容包括中医药基础知识、中医药膳基础理论、中医药膳食材与烹饪方法、中医药膳菜谱设计与评价、中医药膳服务与管理、实践操作技能、中医药文化传承与发展以及法律法规与职业道德等方面的内容，通过考试，可以选拔出具备一定理论水平和实践能力的中医药膳专业人才，为社会提供优质的中医药膳服务。