对不起，我无法提供具体的信息关于西安食疗养生师证书的考试方式和费用，因为这需要查询具体的地方政策和相关机构的规定，我可以给你一些一般性的建议。

成为一名专业的食疗养生师，通常需要经过一系列的培训和考核，以下是一般的步骤：

学习基础知识：你需要了解营养学、食品科学、中医养生等方面的基础知识，这些都是成为食疗养生师的基础，你可以通过参加相关的课程或者自学来获取这些知识。

参加培训课程：许多地方都会有专门的培训课程，这些课程会教授食疗养生的理论知识和实践技能，你需要完成这些课程的学习并通过考核，才能获得进一步的资格。

参加考试：在完成培训课程后，你需要参加由相关机构组织的考试，考试的内容通常包括理论知识和实践技能两部分，只有通过考试，你才能获得食疗养生师的资格证书。

持续教育：作为一名专业的食疗养生师，你需要不断地学习和更新知识，以便能够提供最新和最有效的服务。

至于费用，这通常取决于你选择的培训机构和课程，培训课程的费用可能会比较高，但是如果你能够获得专业的资格证书，那么这可能是值得的投资，你还可以通过提供服务来赚取收入。

成为一名食疗养生师需要投入时间和精力，但是如果你对这个领域有热情，并且愿意投入到学习和提升自己的过程中，那么这可能是一个非常有意义的职业选择，希望这些信息对你有所帮助！