在遵义市，想要考取厨师证书的地方有很多，以下是一些建议的培训机构和学校：

1、遵义市职业技术学院：这所学院提供了烹饪与营养专业，学生可以在这里学习到丰富的厨艺知识和技能，学院还会定期组织各类烹饪比赛，帮助学生提高实战能力，学院还与多家酒店和餐厅建立了合作关系，为学生提供了实习和就业的机会。

2、遵义市餐饮职业培训学校：这所学校主要针对餐饮行业的从业人员进行培训，包括厨师、服务员等，学校的课程设置丰富多样，涵盖了中餐、西餐、面点等多个方面，学校还会定期邀请业内专家进行授课，确保学员能够学到最新的烹饪技巧。

3、遵义市美食城：这里汇集了许多遵义本地的特色美食，也是很多厨师展示自己才华的舞台，在美食城内，你可以找到很多提供厨师培训的机构和学校，如遵义市烹饪协会、遵义市烹饪学校等，这些机构和学校的课程设置和教学质量都比较高，值得考虑。

4、遵义市烹饪协会：这是一个专门从事烹饪行业交流与合作的社会团体，会员包括了众多厨师、烹饪爱好者和餐饮企业，协会会定期举办各类烹饪比赛、培训班和研讨会，帮助会员提高自己的烹饪水平，如果你对烹饪有浓厚的兴趣，可以考虑加入这个协会，结识更多的同行，共同进步。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的人选择通过网络学习烹饪知识，一些知名的在线教育平台，如腾讯课堂、网易云课堂等，也提供了丰富的烹饪课程，你可以根据自己的需求和时间安排，选择合适的课程进行学习，这种方式既方便又灵活，可以让你随时随地学习厨艺。

在遵义市考取厨师证书的地方有很多，你可以根据自己的实际情况和需求选择合适的培训机构或学校，不要忘了多加实践和锻炼，只有不断地尝试和总结，才能成为一名优秀的厨师，祝你在厨艺道路上越走越远！