宁波市人力资源和社会保障局是负责宁波市厨师证考试的主管部门，其主要职责包括：组织实施厨师职业资格培训、考试、发证等工作；制定厨师职业技能标准和培训大纲；组织对厨师职业技能鉴定人员的培训和考核；指导和管理厨师职业技能鉴定工作等。

根据宁波市人力资源和社会保障局的官方网站，宁波市厨师证考试分为初级、中级和高级三个等级，报名条件包括：年龄在18周岁以上，身体健康，无不良嗜好；具有初中及以上学历；有从事厨师工作的意愿和能力等，考试科目包括：烹饪基础知识、烹饪技能操作、食品安全与卫生知识等，考试形式为闭卷笔试，及格分数线为60分。

如果您想参加宁波市厨师证考试，可以通过以下途径了解相关信息：

1、访问宁波市人力资源和社会保障局官方网站，查看最新的考试通知、报名时间、考试时间等信息。

2、关注宁波市人力资源和社会保障局官方微信公众号，获取最新的考试动态和政策解读。

3、咨询当地的职业培训机构或技工学校，了解他们是否提供厨师证培训课程，并帮助您报名参加考试。

4、通过网络搜索“宁波厨师证考试”等关键词，获取更多考生的经验分享和备考资料。

需要注意的是，由于疫情的影响，宁波市厨师证考试的时间和安排可能会有所调整，在准备参加考试之前，请务必关注最新的考试通知和要求，以免耽误您的报名和考试计划。