在江门，考取厨师证的费用因个人选择和培训机构的不同而有所差异，厨师证的培训费用在2000-5000元之间，这个费用包括了培训课程、教材、实习等费用，还需要支付一定的考试费用，一般在100-300元之间，整个考取厨师证的过程下来，大概需要花费3000-8000元左右。

至于一个月工资，这个因个人经验、技能、所在餐馆类型等因素而有所不同，在江门，一般的厨师月薪大概在4000-8000元之间，有经验的大厨或者在五星级酒店工作的厨师，月薪可以达到1万元以上，这只是一个大致的范围，具体工资还需要根据实际情况来确定。

在江门，有很多地方可以学习厨师技能，比如江门职业技术学院、江门市职业技术学校等，这些学校都有专业的烹饪教师，可以为学生提供系统的烹饪培训，还有很多酒店和餐厅也会提供厨师培训课程，供有兴趣的人学习。

想要成为一名厨师，首先需要通过考试获得厨师证，然后在餐馆或者酒店工作，通过实践不断提高自己的烹饪技能，虽然这个过程可能会比较艰辛，但是只要有兴趣和毅力，就一定能够成功，作为一名厨师，不仅可以享受到美食带来的快乐，还可以通过自己的努力，获得稳定的收入和良好的职业发展。