在回答这个问题之前，我们需要先了解一下开外卖店的基本要求和流程，开一家外卖店需要考虑的因素有很多，包括选址、装修、设备、原材料、人员、营业执照等，厨师证是开设餐厅的必要条件之一，但并不是唯一的条件，现在开外卖店需要厨师证吗？我们可以从以下几个方面来分析。

1、厨师证的作用

厨师证是一种职业资格证书，它是对厨师技能的一种认证，拥有厨师证的厨师在烹饪技能、食品安全等方面都有一定的保障，对于外卖店来说，拥有厨师证的厨师可以提高顾客对店铺的信任度，从而提高店铺的口碑和生意。

2、开外卖店需要厨师证吗

根据中国国家卫生健康委员会发布的《食品安全法》规定，食品经营者应当依法取得相应的许可和资质，食品经营许可证是开设餐饮服务单位的必要条件之一，而食品经营许可证中并没有明确要求申请人必须具备厨师证，从法律层面来说，开外卖店不一定需要厨师证。

3、开外卖店的优势

随着互联网的发展，外卖行业已经成为了一个庞大的市场，越来越多的人选择通过手机点餐，享受便捷的美食服务，开一家外卖店，可以充分利用这个市场红利，吸引更多的顾客，外卖店的投资成本相对较低，经营风险较小，适合创业初期的创业者。

4、开外卖店的挑战

虽然外卖行业前景广阔，但是竞争也非常激烈，要想在众多的外卖品牌中脱颖而出，需要具备一定的竞争力，这包括美味的食物、优质的服务、合理的价格等多方面因素，外卖行业的运营也面临着诸多挑战，如配送时间、配送范围、配送员素质等。

开外卖店不一定需要厨师证，拥有厨师证的厨师可以为店铺带来更多的优势，提高顾客的信任度，如果条件允许，建议还是尽量办理厨师证，创业者还需要关注其他方面的因素，如选址、装修、设备、原材料等，全面提高自己的竞争力。