在回答您的问题之前，我需要强调一点：具体的办理时间会因地区、学校和具体情况的不同而有所差异，以下的答案只是一个大概的时间范围，实际的情况可能会有所不同。

如果你想获得中专厨师证，你需要遵循以下步骤：

学习阶段 :这个阶段通常会持续几个月到一年不等，取决于你的学习进度和课程的复杂性，你可能需要参加一些理论课程，如食品安全、营养学等。

实习阶段 :完成学习后，你需要在一家餐厅进行实习，这个阶段通常会持续几个月，期间你会在指导师傅的指导下学习和实践厨艺。

考核阶段 :实习期满后，你需要通过一次由专门的考核机构进行的技能考核，这个考核通常包括理论考试和实操考试两部分。

颁发证书 :如果你通过了考核，那么你就可以获得中专厨师证了，这个过程可能需要几周的时间。

从开始学习到最后拿到证书，整个过程可能需要2-3年的时间，这只是一个大致的时间范围，实际的时间可能会根据你的学习速度、实习经验和考核结果的不同而有所变化。

你也可以选择参加一些专业的烹饪学校或培训机构的课程，这些课程通常会提供更系统的教学和更快的学习路径，这也会增加你的花费。

获得中专厨师证需要投入一定的时间和精力，但是当你看到自己的进步和成果时，这一切都是值得的，希望这个答案对你有所帮助！