在邯郸市，想要办理厨师证的话，可以选择以下几个途径：

1、到当地的职业技能培训机构进行咨询和报名，这些机构通常会提供一些基础的烹饪技能培训，以及厨师证的考试辅导，这种方式的优点是学习内容比较系统，而且可以获得一定的证书；缺点是费用相对较高，而且需要花费一定的时间来学习。

2、到当地的酒店、餐厅等用人单位进行实习或就业，如果你已经在某个餐厅或酒店找到了工作，那么可以向单位提出申请，看看是否能够通过实习或者工作表现来获得厨师证，这种方式的优点是可以直接获得实践经验，而且不需要额外支付费用；缺点是需要有一定的工作经验和技能水平，而且可能需要一定的时间才能获得证书。

3、参加线上或线下的厨师证培训班，现在有很多机构提供在线或线下的厨师证培训班，你可以根据自己的需求和时间安排选择适合自己的课程，这种方式的优点是灵活方便，而且可以随时随地进行学习；缺点是需要自己花费时间和精力来学习，而且可能需要一定的经济支持。

无论选择哪种方式，都需要认真对待学习和考试，并且不断提升自己的技能水平和职业素养，只有这样才能在未来的职业生涯中取得更好的成绩和发展空间。