在九江，想要考取厨师证书的地方有很多，以下是一些建议的培训和考试中心：

1、九江职业技术学院：九江职业技术学院是一所以工为主，工、理、管、文、经、法等多学科协调发展的全日制普通高校，学院设有餐饮管理系，提供厨师专业课程，学生可以在这里学习到厨师的基本技能和理论知识，完成学业后，学生可以参加国家职业技能鉴定考试，获得厨师证书。

2、九江市职业技术学校：九江市职业技术学校是一所以培养高素质技能型人才为主的全日制普通中等职业学校，学校设有餐饮服务与管理专业，学生可以在这里学习到厨师的基本技能和理论知识，完成学业后，学生可以参加国家职业技能鉴定考试，获得厨师证书。

3、九江市烹饪协会：九江市烹饪协会是一个专业的烹饪组织，致力于推广和发展九江地区的烹饪文化，协会内设有专门的培训中心，提供厨师培训课程，帮助学员提高厨艺水平，学员在这里学习并通过考核后，可以获得厨师证书。

4、九江市各大酒店和餐厅：九江市有很多知名的酒店和餐厅，如九江宾馆、九江大酒店、九江餐厅等，这些酒店和餐厅通常会设有专门的培训部门，为员工提供厨师培训课程，员工在这里学习并通过考核后，可以获得厨师证书。

5、在线教育平台：随着互联网的发展，越来越多的在线教育平台提供厨师培训课程，学员可以在家通过网络学习厨师的基本技能和理论知识，然后参加线上或线下的考试，获得厨师证书，一些知名的在线教育平台如腾讯课堂、网易云课堂等都提供厨师培训课程。

在九江想要考取厨师证书的地方有很多，可以根据自己的需求和实际情况选择合适的培训和考试中心，在学习过程中，要认真学习理论知识和实践操作，努力提高自己的厨艺水平，争取顺利通过考试，获得厨师证书。