中药药膳师证考试是一项专业性很强的考试，主要针对从事中药药膳制作、研发、管理等方面的人员，为了保证考试的公平性和专业性，考试内容主要包括以下几个科目：

1、中药基础知识

中药基础知识是中药药膳师证考试的核心内容，包括中药的基本概念、分类、性质、功效、配伍禁忌等方面的知识，考生需要掌握中药的基本理论，了解各种中药的性味归经、功效作用、主治病症等，以便在实际工作中能够正确运用，还需要学习中药的鉴别方法，如观察、闻味、尝味、摸象等，以便在药材选购时能够准确识别。

2、中医药学基础

中医药学基础是中药药膳师证考试的重要内容，包括中医的基本理论、诊断方法、治疗原则等方面的知识，考生需要熟悉中医的基本理论，如阴阳五行、脏腑经络、气血津液等，以及各种疾病的病因病机、辨证论治等方面的知识，还需要学习中医的诊断方法，如望、闻、问、切四诊，以及常用的中药处方原则和治疗方法。

3、中药药膳制作技术

中药药膳制作技术是中药药膳师证考试的核心内容，包括中药药膳的选材、搭配、烹饪、保存等方面的技术，考生需要熟悉各种中药材的特点和功效，了解中药材之间的相伍关系和禁忌，以便在制作中药药膳时能够合理搭配，还需要学习中药药膳的烹饪技巧和方法，如炖、煮、蒸、炒等，以及药膳的口感调整和营养评价等方面的知识。

4、中药药膳与食疗保健

中药药膳与食疗保健是中药药膳师证考试的重要内容，包括中药药膳在预防疾病、调理身体、保健养生等方面的应用，考生需要了解各种中药药膳的功效作用，如益气养血、清热解毒、健脾和胃等，以及药膳与食物的搭配原则和注意事项，还需要学习如何根据个人体质和需求选择合适的中药药膳进行食疗保健。

5、中药药膳市场与管理

中药药膳市场与管理是中药药膳师证考试的拓展内容，包括中药药膳行业的发展现状、市场需求、产品创新、品牌建设等方面的知识，考生需要了解中药药膳行业的发展趋势和市场前景，掌握相关的市场营销策略和管理方法，以便在工作中能够更好地推广和发展中药药膳产业。

6、法律法规与职业道德

法律法规与职业道德是中药药膳师证考试的重要组成部分，包括与中药药膳相关的法律法规、职业规范、职业道德等方面的知识，考生需要熟悉国家和地方关于中药药膳的政策法规，了解行业的职业要求和行为规范，以便在工作中能够遵守法律法规，树立良好的职业形象。

中药药膳师证考试涵盖了中药基础知识、中医药学基础、中药药膳制作技术、中药药膳与食疗保健、中药药膳市场与管理、法律法规与职业道德等多个方面的内容，考生需要全面掌握这些知识，才能顺利通过考试，成为一名合格的中药药膳师。