在杭州，想要考取香道师证，可以选择以下几种途径：

1、报名参加正规的香道培训机构：在杭州有很多正规的香道培训机构，如杭州香道学院、杭州香文化传播有限公司等，这些机构通常会提供专业的香道培训课程，帮助学员掌握香道的基本知识和技能，学员在完成一定的课程学习后，可以参加由培训机构组织的香道师证考试，这种方式的优点是学习氛围较好，有专业的老师指导，但缺点是费用较高，一般每个小时的学费在几百元至上千元不等。

2、请教香道高手：在杭州，有些香道高手可能具有丰富的香道经验和高超的技艺，他们可能会愿意教授有志于学习香道的人士，如果你能够得到他们的指点，通过自学和实践，也许可以节省一部分费用，但这种方式的缺点是学习效果可能因人而异，需要你有较强的自学能力和毅力。

3、参加香道比赛或活动：在杭州，有时会举办一些香道比赛或活动，如杭州国际香文化交流大会等，参加这些活动，你可以结识到很多香道爱好者和专业人士，有机会向他们请教和学习，虽然这种方式不能直接获得香道师证，但可以在一定程度上提高你的香道水平，如果你在比赛中表现优异，还有可能获得一些奖金和证书。

4、考取相关资格证书：除了香道师证外，还有一些与香道相关的资格证书，如茶艺师证、花艺师证等，这些证书也可以作为你学习香道的一个证明，虽然这些证书的含金量可能没有香道师证高，但它们同样可以增加你的专业性，提高你在香道领域的竞争力。

想要在杭州考取香道师证，可以选择适合自己的方式，无论选择哪种方式，都需要付出时间和精力去学习和实践，也要有一定的经济基础，因为考取香道师证可能需要支付一定的费用，希望以上信息对你有所帮助，祝你在香道道路上越走越远！