厨师证理论考试是厨师职业资格考试的一部分，主要测试考生在烹饪理论、食品安全、营养学等方面的知识和技能，以下是一些建议的内容：

1、烹饪基础理论：包括食物的营养成分、食物的物理性质、食物的化学性质等，这些内容是厨师必须掌握的基本知识，也是考试的重点。

2、烹饪技巧：包括刀工、火候、调味等方面的技巧，这些技巧是厨师在实际工作中必须熟练掌握的，也是考试的重点。

3、菜谱制作：包括各种菜品的制作方法和步骤，这些内容是厨师在实际工作中必须掌握的，也是考试的重点。

4、食品安全：包括食品卫生、食品储存、食品加工等方面的知识，这些内容是厨师必须重视的问题，也是考试的重点。

5、营养学：包括各种食物的营养成分、营养价值等方面的知识，这些内容是厨师必须了解的知识，也是考试的重点。