1、基本条件：申请人应当具备中华人民共和国国籍，年满18周岁，具有完全民事行为能力，申请人还需要具有良好的品行和职业道德，遵守法律法规，无不良记录。

2、教育背景：虽然不是必须条件，但建议申请人具备一定的烹饪基础知识和技能，可以通过参加烹饪培训课程、自学或者在餐饮企业实习等方式积累相关经验。

3、工作经验：申请人需要具备一定的烹饪工作经验，通常要求至少有2年以上的烹饪实践经验，其中至少1年以上为中级厨师职位，在工作经验中，应注重培养自己的菜品创新能力、团队协作能力和服务意识。

4、职业技能：申请人需要具备一定的烹饪技能，包括刀工、火候掌握、食材搭配等方面，还需熟练掌握各类菜品的制作方法，如川菜、粤菜、湘菜等地方特色菜系，以及西餐、日韩料理等国际美食。

5、岗位培训：申请人需要参加由人力资源和社会保障部门组织的中级厨师岗位培训，通过考核取得相应的培训证书，培训内容包括食品安全知识、卫生操作规范、菜品制作技巧等方面的内容。

6、理论考试：通过岗位培训后，申请人需要参加中级厨师职业资格考试，考试内容包括食品安全知识、烹饪理论、菜品制作等方面的内容，考试成绩达到一定标准，才能获得中级厨师资格证书。

7、实际操作考核：在获得中级厨师资格证书后，申请人还需要参加实际操作考核，考核主要针对申请人在烹饪实践中的实际操作能力，包括菜品制作、食材处理、卫生操作等方面的表现，只有通过实际操作考核，才能最终获得中级厨师证书。

8、持续教育：为了提高自己的烹饪技能和职业素养，申请人需要不断参加各类烹饪培训和学习活动，这包括参加烹饪比赛、阅读烹饪书籍、向优秀厨师请教等途径，以不断提升自己的综合素质。

9、个人作品展示：在申请中级厨师证的过程中，申请人需要提交自己的烹饪作品集，以展示自己的烹饪技能和创新能力，作品集应包括多款具有代表性的菜品，以体现申请人的综合实力。

10、其他要求：根据不同地区和单位的具体要求，申请人还可能需要提供其他相关材料，如身份证明、学历证明、工作经历证明等，具体要求可咨询当地的人力资源和社会保障部门。

想要办理中级厨师证，申请人需要具备一定的基本条件、教育背景、工作经验和职业技能，通过参加岗位培训、理论考试、实际操作考核等环节，最终获得中级厨师资格证书，申请人还需要不断学习和提升自己的烹饪技能和职业素养，以适应不断变化的餐饮市场和行业需求。