二级厨师证等级是根据厨师在烹饪技能、菜品创新、食品安全管理等方面的综合能力进行划分的，具体的划分标准如下：

1、烹饪技能：二级厨师需要具备一定的烹饪基础，能够熟练掌握各种烹饪方法，如炒、炖、煮、蒸、炸等，还需要熟悉食材的选择、加工和搭配，能够独立完成常见菜品的制作，二级厨师还应具备一定的切配技巧，能够熟练使用各种刀具，保证菜品的美观和口感。

2、菜品创新：二级厨师应具备一定的菜品创新能力，能够根据市场需求和消费者口味，对传统菜品进行改良和创新，提高菜品的附加值，还需要关注行业动态，了解国内外餐饮业的新理念、新技艺，不断丰富自己的菜品体系。

3、食品安全管理：二级厨师应具备一定的食品安全意识，严格遵守食品安全法律法规，确保菜品的卫生和安全，具体包括：掌握食品储存、加工、烹饪等各个环节的卫生要求，合理安排生产计划，防止交叉污染；定期对厨房设备进行清洁和维护，确保设备的正常运行；加强对食材的质量把关，选择合格的供应商，确保食材的安全和新鲜。

4、团队协作与沟通能力：二级厨师作为团队的核心成员，需要具备良好的团队协作精神和沟通能力，在工作中，要能够与其他厨师、服务员、经理等保持良好的沟通，确保菜品的顺利制作和上桌，还要关注团队成员的工作状态，适时给予指导和帮助，提高整体工作效率。

5、服务意识：二级厨师要具备一定的服务意识，关注顾客的需求和满意度，在为顾客提供服务时，要做到热情、周到、细心，确保顾客的用餐体验，还要关注顾客的反馈意见，及时调整菜品和服务策略，提高顾客满意度。

6、职业道德：二级厨师要具备良好的职业道德，尊重同事，诚实守信，在工作中，要遵守行业的规范和准则，不参与不正当竞争行为，还要关注自己的形象和言行举止，树立良好的职业形象。

7、专业素养：二级厨师要不断提高自己的专业素养，关注行业的发展动态，学习新的烹饪技艺和管理方法，还要参加各类培训课程，提升自己的综合素质，为今后的发展打下坚实的基础。

二级厨师证等级的划分标准主要包括烹饪技能、菜品创新、食品安全管理、团队协作与沟通能力、服务意识、职业道德和专业素养等方面，只有全面掌握这些方面的知识和技能，才能成为一名优秀的二级厨师。