台山考厨师证的费用因地区、培训机构和课程内容的不同而有所差异，报名费用在几百到几千元之间，具体的费用可以咨询当地的职业培训机构或者相关政府部门。

如果您想在台山考取厨师证，可以选择以下几种途径：

1、在当地职业技术学院或者职业技术学校报名参加培训课程，这种方式的优点是学习时间相对较短，而且可以获得一定的实践经验，缺点是学费较高，而且可能需要自己购买食材和厨具。

2、在线上寻找相关的培训课程，这种方式的优点是学习时间和地点比较灵活，而且费用相对较低，缺点是缺乏实践经验，需要自己购买食材和厨具。

3、在当地找一家酒店或者餐厅实习，通过实践来提高自己的技能和经验，这种方式的优点是可以获得实际工作经验，而且不需要支付高昂的学费，缺点是需要花费一定的时间和精力来寻找实习机会。

无论您选择哪种方式，都需要认真对待学习，并且多加练习，只有不断地提高自己的技能和经验，才能够顺利地通过考试并获得厨师证。