对不起，我无法提供具体的数字信息，如上海高级厨师证的津贴金额，这是因为这类信息通常由各地政府或相关行业组织根据当地的经济状况、物价水平、政策规定等因素来确定，并且可能会有所变动，最准确的信息应直接向相关部门或机构查询。

我可以告诉你一般获得高级厨师证书后可能获得的收入范围和职业发展路径。

厨师的收入可以根据他们的技能、经验和工作地点的不同而大不相同，有高级厨师证书的厨师在一线城市(如上海、北京、广州等)可能会有更高的收入，根据一些在线工资信息网站，有高级厨师证书的厨师年薪可能在10万至30万元人民币之间，甚至更高。

除了基本工资外，厨师还可以通过提供私人烹饪服务、开设自己的餐厅或者参加电视烹饪比赛等方式增加收入，如果他们能够提升自己的技能和知识，例如学习更多的烹饪技巧、研究新的菜谱或者获取相关的专业认证，也有可能获得更高的收入和更好的职业发展机会。

虽然成为一名高级厨师可能需要付出大量的时间和努力，但是通过这个职业也可以实现稳定的收入和职业满足感，如果你对烹饪有热情，并愿意投入到学习和提升自己的技能中去，那么这个职业可能会给你带来很大的回报。