在回答这个问题之前，我们需要明确一点：购买厨师证是不合法的行为，根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条规定：“伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。”购买厨师证的行为属于伪造、变造证件的行为，可能会受到刑事处罚。

购买厨师证的量刑依据标准是多少呢？根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理妨害制作、贩卖、储存枪支、弹药、爆炸物等刑事案件适用法律若干问题的解释》(法释〔2010〕9号)第八条规定：“伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，依照刑法第二百八十条的规定定罪处罚。”购买厨师证的行为应当依照刑法第二百八十条的规定进行定罪和处罚。

购买厨师证的行为可能涉及到伪造、变造证件罪，根据《中华人民共和国刑法》第二百八十条规定：“伪造、变造、买卖或者盗窃、抢夺、毁灭国家机关的公文、证件、印章的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑。”购买厨师证的行为可能会被认定为伪造、变造证件罪，并根据犯罪情节的轻重进行相应的量刑。

在实际操作中，购买厨师证的量刑依据标准可能会受到多种因素的影响，如犯罪手段、犯罪目的、犯罪所得等，如果购买厨师证的目的是为了非法牟利，或者通过伪造、变造证件的方式实施其他犯罪活动，那么量刑可能会更加严厉，相反，如果购买厨师证只是为了满足个人兴趣或者提高自己的职业技能，那么量刑可能会相对宽松。

购买厨师证是不合法的行为，可能会受到刑事处罚，具体的量刑依据标准需要根据犯罪情节的轻重进行综合判断，在此，我们呼吁广大人民群众要树立法治意识，遵守法律法规，不要参与任何违法犯罪活动，也希望相关部门加强对此类行为的打击力度，维护社会治安和公共秩序。