在杭州考取厨师证，首先需要选择一个正规的培训机构或者学校进行学习，在杭州，有很多专业的烹饪学校和培训机构可以提供厨师证培训课程，如浙江旅游职业学院、杭州市餐饮职业学校等，这些学校的师资力量雄厚，教学设施齐全，能够为学员提供良好的学习环境。

在选择培训机构时，可以从以下几个方面进行考虑：

1、师资力量：了解培训机构的教师是否有丰富的烹饪经验和教学经验，是否具备相关的专业资质，这对于提高学员的学习效果和考试通过率非常重要。

2、课程设置：了解培训机构提供的课程内容是否丰富多样，是否涵盖了厨师证考试的所有知识点，还可以关注一下课程的教学方法和形式，是否能够针对不同学员的需求进行个性化教学。

3、学习环境：考察培训机构的教学设施和学习环境，如教室、实验室、实习基地等，是否能够满足学员的学习需求。

4、学员评价：可以查看一下培训机构的学员评价，了解其他学员的学习体验和成果，以便为自己的选择提供参考。

5、价格：了解培训机构的收费标准，包括学费、教材费、实习费等，是否合理透明，还要关注一下培训机构是否有优惠政策，如团报、优惠活动等。

关于费用问题，杭州厨师证的培训费用因机构和课程的不同而有所差异，培训费用大概在几千元到一万多元之间，具体费用需要根据所选培训机构的收费标准来确定，还需要考虑到实习期间的食宿费、交通费等额外支出。

在杭州考取厨师证，首先要选择一个正规的培训机构或学校进行学习，然后根据自己的需求和预算来决定是否报名参加培训课程，希望以上信息对您有所帮助！