国际认证厨师证，也被称为ICC(International Culinary Center)认证，是由美国烹饪学院(Culinary Institute of America,简称CIA)颁发的一种全球认可的厨师资格证明，这个证书在餐饮行业内具有很高的权威性和认可度，对于想要在国际厨艺界发展的人来说，是一个非常有价值的资格证明，国际认证厨师证有用吗？现在能用吗？本文将从以下几个方面进行详细的解答。

我们来了解一下国际认证厨师证的历史和背景，ICC认证成立于1969年，是美国烹饪学院为了提高学生的专业素质和就业竞争力而设立的一项培训项目，该项目旨在通过对学生进行严格的烹饪技能训练和实践操作，使他们具备在全球范围内担任高级厨师的能力，经过多年的发展，ICC认证已经成为了全球最受尊敬和认可的厨师资格证明之一。

国际认证厨师证有什么用呢？

1、提升个人职业素质：获得国际认证厨师证的人，通常具备较高的烹饪技能和丰富的实践经验，这使得他们在求职过程中具有很大的优势，能够更容易地获得高薪的工作机会，这个证书也是评价一个人专业素质的重要依据，对于晋升和加薪都有很大的帮助。

2、提高国际竞争力：随着全球化的发展，越来越多的人选择到国外工作和生活，在这个过程中，一个国际认证厨师证往往能够成为求职者脱颖而出的关键因素，许多国外的餐厅和酒店都要求招聘的员工具备国际认证厨师证，这个证书对于想要在国际厨艺界发展的人来说，具有非常重要的意义。

3、增强自信心：通过学习和考试的过程，获得国际认证厨师证的人不仅能够提升自己的烹饪技能，还能够锻炼自己的意志力和毅力，这种成就感和自信心对于个人的成长和发展都是非常有益的。

4、扩大人际交往圈子：参加ICC认证课程的学生来自世界各地，这些人在学习过程中会结识很多志同道合的朋友，这些人脉资源对于个人的职业发展和人生规划都是非常宝贵的。

至于现在能否使用国际认证厨师证，答案是肯定的，虽然ICC认证已经存在了很多年，但它的权威性和认可度依然很高，许多国际知名的餐厅和酒店都要求招聘的员工具备国际认证厨师证，这个证书对于求职者来说仍然具有很大的价值，随着国内餐饮行业的不断发展和国际化进程的加快，越来越多的人开始关注和重视这个证书，现在使用国际认证厨师证的机会还是比较多的。

国际认证厨师证对于想要在国际厨艺界发展的人来说，具有非常重要的价值，它不仅能够提升个人的职业素质和竞争力，还能够增强自信心和扩大人际交往圈子，如果你有意向在国际厨艺界发展，不妨考虑一下获取这个证书，获取证书的过程可能会比较艰辛和漫长，但只要你有决心和毅力，相信一定能够成功。