考取初级厨师证的费用因地区、培训机构和个人学习能力而异，培训费用可能在几千元到一万多元之间，还需要考虑生活费、住宿费等其他支出，一个月的工资可能会在2000元到4000元之间，具体取决于所在地区的消费水平和个人的生活习惯。

初级厨师证通常是指国家职业资格证书，要获得这个证书，需要参加培训课程并通过考试，培训课程通常包括理论知识和实践操作两部分，涵盖了中式烹饪、西式烹饪、凉菜制作、热菜制作等方面的知识，考试通常分为笔试和实际操作两部分，以测试学员对所学知识的掌握程度和实际操作能力。

在选择培训机构时，可以参考以下几点：

1、师资力量：了解培训机构的教师背景和教学经验，选择有丰富实战经验和专业知识的老师授课的机构。

2、教学质量：可以向已经在该机构学习过的学员了解教学质量和服务态度，以便做出更好的选择。

3、课程设置：了解培训机构提供的课程内容和课时安排，选择适合自己的课程。

4、价格：根据自己的经济状况，选择性价比较高的培训机构。

获得初级厨师证后，可以在酒店、餐厅、食堂等餐饮企业工作，担任厨师、烹饪师傅等职位，还可以选择自主创业，开设家庭厨房或者外卖店等，在工作中，不断积累经验和提高自己的技能，可以逐步晋升为高级厨师、主厨等职位，月薪也会相应提高。

需要注意的是，虽然初级厨师证是一个很好的起点，但是厨师这个行业竞争激烈，要想在这个行业取得成功，还需要不断提高自己的技能和创新能力，保持良好的职业道德和卫生习惯，是每个厨师必备的基本素质。