如果您的厨师证遗失了，您需要按照以下步骤进行补办手续：

1、报案：您需要到当地公安机关报案，说明您的厨师证遗失情况，公安机关会为您开具一份《遗失证件声明》，并在报纸上刊登声明。

2、准备材料：准备好以下材料：身份证、户口本、近期免冠照片、报警回执、报刊刊登的声明等。

3、填写申请表：到当地人力资源和社会保障局网站下载《职业技能鉴定申请表》，并填写完整。

4、提交申请：将填好的申请表和相关材料交给当地人力资源和社会保障局，等待审核。

5、考试：审核通过后，您需要参加职业技能鉴定考试，考试内容包括理论知识和实际操作两部分。

6、领取证书：考试合格后，您可以到当地人力资源和社会保障局领取新的厨师证。

需要注意的是，不同地区的补办手续可能会有所不同，具体以当地政策为准，至于费用方面，补办厨师证需要缴纳一定的费用，具体金额也因地区而异，建议您咨询当地人力资源和社会保障局了解具体情况。