1、军事理论知识：包括军队的基本情况、军队的组织体系、军队的性质和任务、军队的纪律和法规等，这部分内容主要测试考生对军事理论的基本理解和掌握程度，以及运用军事理论分析解决问题的能力。

2、军事饮食知识：包括军队饮食的基本原则、军队饮食的营养需求、军队饮食的品种和制作方法、军队饮食的卫生和安全等，这部分内容主要测试考生对军事饮食知识的掌握程度，以及运用军事饮食知识解决实际问题的能力。

3、烹饪技能：包括烹饪基本技能、烹饪方法和技巧、烹饪设备的使用和维护、烹饪卫生和安全等，这部分内容主要测试考生的烹饪技能水平，以及在实际工作中运用烹饪技能的能力。

4、食品安全知识：包括食品安全的基本原则、食品安全的法律法规、食品安全的检测和监管、食品安全的预防和控制等，这部分内容主要测试考生对食品安全知识的掌握程度，以及在实际工作中保证食品安全的能力。

5、创新能力：包括对传统军事饮食的创新和发展、对新型军事饮食的研究和探索、对特殊人群饮食的需求研究等，这部分内容主要测试考生的创新能力和对军事饮食发展的认识。

6、团队协作能力：包括在厨房中的团队协作、与其他岗位的沟通协作、面对突发情况的应对能力等，这部分内容主要测试考生的团队协作能力和应对突发事件的能力。

7、职业道德：包括军人的基本职业道德、厨师的基本职业道德、食品服务行业的基本职业道德等，这部分内容主要测试考生的职业道德水平，以及在实际工作中遵守职业道德的能力。

8、实践操作：包括烹饪技能的实际操作、食品安全的实际操作、团队协作的实际操作等，这部分内容主要测试考生在实际操作中的表现，以及运用所学知识和技能解决问题的能力。

9、案例分析：通过提供实际的餐饮案例，让考生分析案例中的问题，提出解决方案，并进行实际操作，这部分内容主要测试考生运用所学知识和技能解决实际问题的能力，以及对餐饮行业的了解程度。

10、口头表达和答辩：通过口头表达和答辩的方式，测试考生的语言表达能力、思维逻辑能力和应变能力，这部分内容主要测试考生在实际工作中与他人沟通交流的能力，以及面对问题时的应变能力。

部队中级厨师证考试内容涵盖了军事理论知识、军事饮食知识、烹饪技能、食品安全知识、创新能力、团队协作能力、职业道德、实践操作、案例分析等多个方面，旨在全面评价考生在军事饮食领域的综合素质和能力，要想通过考试，考生需要全面掌握各个方面的知识，具备较强的实践操作能力和团队协作能力，同时具备良好的职业道德和应变能力。