在回答这个问题之前，我们首先要了解什么是中级厨师证，中级厨师证是由中国烹饪协会颁发的一种职业资格证书，分为初级、中级和高级三个等级，中级厨师证的考试要求考生具备一定的烹饪技能和理论知识，通过考试后可以获得相应的资格证书，中级厨师证年龄要求多大了能考上呢？

根据中国烹饪协会的规定，报考中级厨师证的考生年龄应在18周岁以上，60周岁以下，这意味着在这个年龄范围内的人都可以报名参加中级厨师证的考试，具体的年龄要求可能会因地区和政策的不同而有所调整，所以在报名前最好先咨询当地的烹饪协会或者相关考试机构，了解具体的年龄要求。

为什么中级厨师证的年龄要求是18周岁以上60周岁以下呢？这个年龄限制主要是基于以下几个方面的考虑：

1、生理成熟度：18岁以上的人已经基本发育成熟，具备了一定的厨艺基础，而60岁以下的人身体素质尚佳，能够承受长时间的高强度工作。

2、职业技能积累：一个人的职业技能需要经过长时间的学习和实践才能掌握，18岁以上的人已经具备了一定的职业技能基础，可以通过考试证明自己的实力，而60岁以下的人正值职业生涯的巅峰时期，技能水平相对较高，更有可能通过考试。

3、职业发展需求：对于从事烹饪行业的人来说，随着年龄的增长，职业发展的需求也在不断变化，18岁以上的人可能已经开始了自己的职业生涯，希望通过中级厨师证提升自己的职业素养；而60岁以下的人仍处于职业生涯的发展阶段，希望通过考试获得更多的职业机会和发展空间。

4、社会责任考虑：餐饮行业是一个关乎民生的重要行业，对于从事这个行业的人来说，不仅要具备专业的技能，还要具备良好的职业操守和道德品质，18岁以上的人已经具备了一定的社会责任感，可以为社会做出贡献；而60岁以下的人正值人生的黄金时期，更有能力为社会创造价值。

中级厨师证的年龄要求是18周岁以上，60周岁以下，这个年龄限制既考虑了人的生理成熟度、职业技能积累、职业发展需求和社会责任等方面的因素，也有利于选拔出真正具备专业技能和职业素养的人才，想要考取中级厨师证的人，可以根据这个年龄范围来合理安排自己的学习和准备时间，争取早日通过考试，实现自己的职业目标。