关于上海厨师证政府补助的问题，根据我所了解的信息，上海市对于职业技能培训和认证方面有一定的补贴政策，具体的补贴金额和申请流程可能会因个人情况和政策调整而有所不同，以下是一些建议性的信息，供您参考。

上海市人力资源和社会保障局负责职业技能培训和认证工作，如果您想要申请厨师证的补贴，可以先了解一下相关的政策和要求，您需要参加由上海市人力资源和社会保障局认可的职业技能培训机构进行培训，并通过相应的考试和评估，获得合格证书。

在获得厨师证之后，您可以向上海市人力资源和社会保障局提交补贴申请，申请时需要提供一些基本材料，如身份证、学历证明、职业资格证书等，您还需要填写一份申请表格，详细说明您的个人信息、培训经历、就业情况等。

关于补贴金额，上海市人力资源和社会保障局会根据您的个人情况和培训内容，给予一定的资金支持，具体的补贴金额可能会因个人情况和政策调整而有所不同，补贴金额可能在几百元至几千元之间，如果您是通过职业技能培训机构获得的证书，还可以享受一定的学费减免政策。

需要注意的是，上海市人力资源和社会保障局的补贴政策可能会随着时间的推移和政策的调整而发生变化，在申请补贴之前，建议您先咨询一下当地的人社部门，了解最新的政策和要求，您也可以关注一下上海市人力资源和社会保障局的官方网站和公告，以便及时了解相关信息。

上海市对于职业技能培训和认证方面有一定的补贴政策，但具体的补贴金额和申请流程可能会因个人情况和政策调整而有所不同，建议您在申请补贴之前，详细了解相关政策和要求，并密切关注政策动态，希望这些信息对您有所帮助。