在嘉兴办理厨师证的手续和地点可能会因政策的变化而有所不同，因此建议您直接联系当地的人力资源和社会保障局或者相关的职业技能培训学校获取最准确的信息，以下是一般情况下办理厨师证可能需要的步骤：

参加培训课程 :您需要参加一些培训课程以获得必要的技能和知识，这些课程通常会涵盖食品安全、营养学、烹饪技术等方面的内容，您可以在嘉兴的职业培训机构找到这样的课程。

通过考试 :完成培训后，您需要通过一次或多次由相关部门组织的考试，以证明您已经掌握了必要的知识和技能。

提交申请 :通过考试后，您需要将您的成绩和相关材料提交给当地的人力资源和社会保障局，这通常包括您的身份证明、学历证明、培训证书以及考试成绩单等。

等待审批 :提交申请后，相关部门会对您的申请进行审批，如果一切顺利，您将会收到厨师证。

步骤可能会根据实际情况有所不同，我建议您直接联系嘉兴的人力资源和社会保障局或者相关的职业技能培训学校以获取最准确的信息。

关于在哪里办理手续最快的问题，虽然我无法提供确切的信息，但是一般来说，如果您的申请材料齐全并且符合所有的要求，那么您应该能够在较短的时间内完成所有的手续，为了节省时间，您可以提前准备好所有的材料，并确保它们的准确性和完整性。